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Japan China 朋友

 
 
 

日志

 
 
 
 

おいしい うどんすき  を食べました  

2010-12-19 00:38:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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おいしい うどんすき  を食べました - SACHI-K - Japan China 朋友

  

今日はダンスの教室の忘年会。

美々卯(みみゅう)という専門の店で食べました。

 

鉄鍋にたっぷりと出汁を注ぎ、太打ちのうどんを入れます。そして、カシワ、エビ、ハマグリ、アナゴなど、季節の素材をとり入れた彩りも美しい15種の具とともに煮込みます。それらの具はサッと茹でたり下味をつけるなどして、アクが出ないように下準備されたもの。いくら煮込んでも煮崩れしないうどんは、粉の配分や練り具合に工夫がされています

 

というもの。久しぶりでしたがとてもおいしかったです。値段は3800円。忘年会なので。

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